”オリーブオイルのすべてがわかる本”の著者として名高いオクダカナコ先生の”ぜいたく”オリーブオイル教室に伺いました。
前半はオリーブオイルの歴史のお話しから始まり、ラベルの読み方、製造方法、各種のオイルの定義、テイスティングの方法を学びます。そして、6種のオイルを実際にテイスティング。私には香織や細かいテイストを区別するのは、ほぼ無理！でした。
後半は前菜からデザートまでのイタリアンのフルコース。今回のテーマ、”オリーブオイルは揚げ物が得意”に合わせて、メインは野菜のフリット。とってもおいしいお食事とシャンパンやワインが入り、会話がはずみ、アッと言う間にみんな仲良しに。オリーブオイルについて学び、美味しい食事を堪能し、素敵な方々とのご縁もできました。本当に楽しい夕べでした。
